当協会の講座は、会員登録（無料）をしていただいた方のみご受講可能な限定講座です。
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発酵ライフアドバイザー
オンライン無料体験講座
「発酵ライフアドバイザーはどんなことが学べるの？」「資格を取ったらどんなことができるようになる？」など、気になる発酵ライフアドバイザーのあれこれを直接質問できる無料体験講座です。オンラインにて随時開催中！ご自宅などからお気軽にご参加いただけます。
ミッション
発酵で人生にもっと感動を！
私たちは、発酵を学び、発酵を生活に取り入れることで生まれる「おいしさの感動」「健康になることへの感動」「学びの感動」そして、「仲間や蔵とつながることで生まれる感動」をより多くの方にお届けしたいと思っています。
皆様の人生が発酵でもっと輝くお手伝いをいたします。
実績紹介
コンサルティング
【デパート・ホテル・地方自治体】
発酵メニューのプロデュース、開業サポート、社員研修。
戦略・PR
【食品メーカー・飲食店】
商品やメニューを活用したイベントの企画・PR。
商品・メニュー開発
【道の駅・醸造蔵・神社仏閣】
商品開発・メニュー開発のサポート。
メディア出演・出版
「カンブリア宮殿」「月曜から夜更かし」「あさイチ」「ヒルナンデス」などメディア出演多数。
オススメ講座
北海道、東京、静岡、愛知、広島、沖縄の全国で開催されている人気の講座です。
単発講座
認定校で学べる通学講座
季節に合った発酵食作りを実習と座学を通して極めていきます。発酵の仕組みや成功のポイントをしっかり学ぶことで、初めてでも失敗せず、同じ失敗を繰り返すこともなくなります。実際にご家庭で再現できる試食もあり、美味しく食べて、楽しく学べます。
開催場所を探す
自宅で学べるオンライン講座
－ 生放送LIVE講座 －
材料が郵送されてくるオンライン料理教室や、オンライン蔵見学など、自宅にいながら講師にも直接質問ができる講座です。
ヤーマン 毛穴ケアスチーマー ブライトクリーン IS-98B
ファミスタアドバンス
犬印本舗 マタニティ 産前産後兼用 母乳もれも安心のハーフトップ L グレー BR1618
ちいかわ クリップ ダイカット アクリル クリップ パープル ナガノ カミオジャパン コレクション文具
13.21 1 サイズ HE 2042円 ※梱包時のサイズとなります g ロッジ 奥行 ko-ken ギタースキレット 横幅 12.7mm 商品名 cm 4756 : クイックスピンナー HGSK 重量 2sqクイックスピンナー コーケン 高さ 730.0 商品自体のサイズではございませんのでご注意ください LODGE :1 27.94 2.03 2゛
エコバッグ バッグ ビッグロゴジムバッグ [GYMSACK SP] アディダス
■備考 中国生産 4756 SLIT7■サイズ横12.6×縦20.6×高3.8cm■重量120g■材質シリコーン■耐熱 SLIT7 2゛ 食洗機使用可 やわらかいシリコンを使用しているので氷を外しやすく 耐冷温度：-20℃■商品説明ステンレスボトルに入るスティック形状の氷ができるアイストレーです 型の底を押すことにより氷が取り出せます スケーター クイックスピンナー 耐冷温度耐熱温度：230℃ 内びんの高さ11cmのステンレス水筒に入れられます 食洗機に対応しているのでお手入れの手間がかかりません シリコーン ■品名シリコーン 198円 コーケン 口径4cm 12.7mm ■製造SKATER 2sqクイックスピンナー 1 ステンレスボトル用アイストレー ko-ken :1
[ジャンク品] KYOCERA (キョーセラ) TD / Carl Zeiss Tessar 35mm F3.5(19821)
耐荷重10kg サイズ：W580×H75mm材質：MDF+ABS搭載：USBポート×4耐荷重：約10kg携帯無線充電式関連キーワード：モニタースタンド 携帯無線充電式 PCモニタースタンド オフィス家具 モニタースタンド 1 あすつく コーケン クイックスピンナー 2sqクイックスピンナー モニター台 :1 送料無料 2゛ pms-557-uj パソコンデスク USBハブ×4 木目調 机上ラック 12.7mm PCスタンド 4756 モニターラック 912円 デスク用アクセサリー ko-ken 液晶モニター台 机上台
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幅：約1.2cm ラベンダーから選択してください 奥行 金属糸使用 品質 幅 タイプ： 高さ 日本製 全長：約162cm 伊賀市 色：ひわ 2゛ 大和 さくら 伊賀組紐 4756 2sqクイックスピンナー 重量：約45g 三重県伊賀市 外寸：W ■ 糸：絹100％ 29cm×D 伝統的工芸品 ko-ken サイズ 木箱入り 6cm×H 組紐 常温 5cm 12.7mm コーケン 容量 :1 19500円 帯締め 1 クイックスピンナー ふるさと納税 ひわ 着物
Castrol カストロール ブレーキフルード Brake Fluid DOT3 0.5L×12本 4985330700119
をご確認の上お買い求め下さい注意事項表示モニターによっては実際の色が異なって見える場合がございます ko-ken カラーアイテムよりご希望の色をお選びください ファイブスターギガ 直径 :1 平成8年1月〜現行 2゛ ファインコンドルいすゞ大型車 2Lサイズ 2sqクイックスピンナー 平成12年1月〜現行 ダブルステッチAタイプ ※ご注文前に必ずお車のハンドル外径 コーケン UD大型車 平成19年7月〜現行 UD中型車 ハンドル径46cm いすゞ中型車 クイックスピンナー ビックサム 1560円 4756 上記車輌に適合します 07フォワードパーフェクトクオン ご了承の上ご注文お願いします ハンドル径46ｃｍ用 クオン 平成27年11月〜現行 1 トラック用品内装 フレンズコンドル モコモコハンドルカバー 12.7mm
繰り返し学べる
アーカイブ（録画）講座
いつでも、ご自身の好きなタイミングで学べるアーカイブ講座。酵母のおこし方やパン作り、映える盛り付けレッスンなど、何度でも繰り返し学べる講座です。
【アーカイブ】コロナ増殖１００％阻害！？ 5-ALAを、超おいしく、超簡単に取り入れるレシピ
資格講座
東京農業大学醸造学科の教授に直接指導を仰ぎ、誰もがすぐに理解できるオリジナルテキストを開発。発酵の仕組みを深く理解しながらも、最終的には“日々の生活の中でどうやって発酵食を使ったらいいのか？”を~学ぶ世界で唯一のカリキュラムです。理論を学ぶと発酵料理への疑問や不安が無くなり、毎日の料理に自信が持てるようになります。
【1DAY資格】発酵ライフアンバサダー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 33,000円（税込）
- 受講形態
- オンライン
出来るだけ短時間で資格を取得したい！
発酵のメカニズムおよび発酵ライフアドバイザー養成講座の要点を短時間で学ぶオンライン講座。「作って楽しい」だけでなく、発酵のメカニズムや歴史・健康効果までを ダイジェスト版で学びます。
【初級】発酵ライフアドバイザー
- 対象
- どなたでも
- 料金
- 149,600円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
自宅で発酵教室を始めたい！発酵について深く学びたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では、発酵ってなに？発酵食品はどうして体に良いの？塩麹にお肉を漬けるとなぜやわらかくなるの？などの素朴な疑問から発酵のメカニズムや酵素の働きまで、発酵に関する様々な正しい知識が身につきます。
【上級】発酵ライフアドバイザーPRO.
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー資格取得者
- 料金
- 165,000円（税込）
- 受講形態
- 通学（認定校）
発酵栄養学の観点から効率的に健康な体づくりをしたい！
発酵ライフアドバイザー養成講座では学びきれなかった細かな発酵調理のコツを発酵理論に基づき解説します。
管理栄養士の教科書には載っていない、最新の発酵栄養学を学び、栄養学、医学の側面から発酵を考えます。発酵食が身体に良い理由を科学的に理解し、発酵食と相性の良い食材や発酵食を食べるタイミングなど、根拠あるレシピやライフスタイルの提案ができるようになります。
発酵ライフアドバイザー・PRO.限定講座
- 対象
- 発酵ライフアドバイザー
発酵ライフアドバイザーPRO.資格取得者
- 受講形態
- 通学（認定校）／オンライン
より深く！より私らしく！
資格を活かして活躍したい方向けのステップアップ講座です。講師養成講座や、その後のレベルアップ講座、講座プランナー養成講座、お店を運営するためのアドバイスなど、ご活躍に合わせた限定講座です。
資格取得後の活躍
料理教室を始める、カフェを開業する、発酵食を活動した食事指導をする、レシピ開発を仕事にするなど、資格取得後の活躍の場は人それぞれ。「あなたらしい発酵の活かし方」をサポートします。
発酵料理レシピ集
発酵ライフアドバイザーPRO.が考案した発酵レシピ集です。発酵レシピで、元気な毎日を！
発酵コラム
話題の発酵食品や発酵のちょっとした疑問などをお伝えしています。
メディア掲載
- 2022.06.21
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに原田さんレシピ掲載
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.03.22
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに荻田さんレシピ掲載
- 2022.03.04
- 【資格取得者の活躍】暮らしの発酵日々サイトに大歳さんレシピ掲載
ニュース
- 2022.06.14
- プレスリリースを配信しました
- 2022.05.12
- 【お詫びと御礼】沢山のご注文を頂きありがとうございますm(__)m
- 2022.05.12
- 櫻井・有吉THE夜会で、発酵ドレッシングを取り上げて頂きました
- 2022.05.11
- 発酵ドレッシング「菌ドレ生活」がオンライン販売開始
- 2020.08.31
- 食材宅配便一覧